在中医治疗小儿抽动症的过程中，食疗与药膳的应用是不可或缺的一部分。宏韵中医李恩庆主任凭借丰富的临床经验，对如何通过食疗与药膳来辅助治疗小儿抽动症有着深刻的见解。

李恩庆主任认为，小儿抽动症的发生与肝风内动、心血不足等因素密切相关。中医治疗时，除了药物治疗，合理的食疗与药膳也能够起到很好的辅助作用，帮助调整患儿的身体机能。

李恩庆主任指出，食疗与药膳的选择应该根据患儿的体质和症状进行。例如，对于肝风内动的患儿，可以选择平肝息风的食材，如钩藤、天麻等；对于心血不足的患儿，则可以选择养血安神的食材，如红枣、枸杞等。

在实际应用中，李恩庆主任推荐了一些具体的食疗与药膳方案。例如，可以用钩藤、天麻煮水给孩子饮用，以平肝息风；可以用红枣、枸杞炖汤，以养血安神。此外，还可以将适量的丹参、菊花等药材加入日常饮食中，以达到调理身体的目的。

李恩庆主任强调，食疗与药膳的效果并非一蹴而就，需要家长的耐心和坚持。同时，家长在准备食疗与药膳时，应注意食材的新鲜和烹饪方法的健康，避免过度油腻和辛辣。

最后，李恩庆主任提醒家长，食疗与药膳是中医治疗小儿抽动症的重要组成部分，但不应替代药物治疗。家长应在医生的指导下，结合药物治疗和食疗药膳，共同促进患儿的康复。宏韵中医李恩庆主任祝愿每位患儿都能拥有健康快乐的童年。